1. 한식조리기능사 자격취득에 필요한 실기교육을 통하여 최종적으로 한식조리기능사 자격증을 목표로 함.
2. 한식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행할 수 있다.

해당 과정 분야의 실무와 강의 경력을 두루갖춘 강사의 시연과 강의 및 교육을 통하여 체계적이고, 한식조리기능사 실기 품목을 충분히 훈련하여 한식조리기능사 자격증 취득할 수 있습니다.

학교급식실 및 한식당

한식조리기능사